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20.1.10

Ensalada de kaki pérsimon con escamas de Señorío de Quevedo


No es tomate, no es naranja, pero contiene vitamina C, qué es?, kaki pérsimon. Contiene grandes cantidades de vitamina A y licopeno, tiene propiedades laxantes y su pulpa dura necesita de cuchillo y tenedor.
Esta ensalada hecha con tan solo tres ingredientes: una endivia biológica, un kaki pérsimon y escamas de un queso que compramos estas Navidades, Señorío de Quevedo, resulta muy fresca al paladar.
Sugiero que la acompañéis con una vinagreta suave, también combina con la salsa de soja o tamari.
Salud!!!

13 comentarios:

Caminarsingluten 20 de enero de 2010, 8:00  

En casa, al único que le gustan los kakis es al padre, por eso seguro que le encanta esta ensalada con queso.

Besotes,

Ana y Víctor.

Toñi (picapusa) 20 de enero de 2010, 8:36  

me gusta mucho el pérsimon, pero en ensalada no se me hubiese ocurrido... apunto sugerencia!!!

besos

Ivana 20 de enero de 2010, 20:36  

guauu! que rico y el nuevo look me gusta!
besitos

delantal 20 de enero de 2010, 20:55  

Oye, qué orignal y que buena propuesta para ensalada, a mí que em están apeteciendo cada vez más.

Akane 21 de enero de 2010, 10:27  

Una ensalada muy original!
A mi madre le encantan los kakis, y tiene una amiga con un pequeño huerto que a veces le regala unos cuantos. Le sugeriré que los use en una ensalada tan rica como esta :)

Besos

Dolorss 21 de enero de 2010, 12:05  

Que receta mas sencilla, pero sabrosa y con esa mezcla de sabores. Me gusta el pérsimon y así en ensalada nunca lo he probado .
1 beso

Inmaculada (Adi) 21 de enero de 2010, 21:48  

Qué delicia de ensalada¡¡¡ además esos colores están diciendo: antioxidantes, salud, vitaminas... adoro los vegetales y las frutas de colores brillantes: me encanta mezclar verdes con naranjas, rojos, amarillos... todos esos colores me alimentan tanto como la propia comida. No te pasa a tí?

Me encanta tu mezcla. Seguro que el queso no lo encontraré aqui, pero afortunadamente puedo conseguir uno de mis favoritos: Flor de Esgueva (adoro este queso y me tengo que contener para no ponerme con el queso, pan y... no parar).

Gracias por esta preciosidad de ensalada. Me encanta.

Un abrazo.

Lolita Blahnik 21 de enero de 2010, 23:57  

Que bueno, nunca se me habria ocurrido hacer ensalada con kakis, pero tiene que estar para chuparse los dedos!!!!

Mila 23 de enero de 2010, 6:58  

En casa nos encanta el persimón, pero asi no lo he probado nunca. Y la verdad es que tiene muy buena pinta.
No conocía tú blog, y me ha gustado mucho, felicidades.

Besos

mesilda 23 de enero de 2010, 13:09  

Me encanta el persimon¡¡lastima que no me queda ni uno,porque esta ensalada estara buenisima....me ha gustado mucho tu blog,no lo conocia.
Besets.

The kiwi kitchen 23 de enero de 2010, 17:54  

Hola Ana! Te devuelvo la visita! Me encanta tu blog, esta ensalada es bien saludable. Las fotos muy bonitas.
Besos
Nuria

Maite (Mai) 23 de enero de 2010, 18:19  

Ay cachis! aquí todavía no han llegado. Ya tengo ganas que entren en el super pero sigo sufriendo cada vez que vengo y veo tus verduras y frutas... mira, me voy corriendo que no puedo mirar. Vendré después de cenar que no sufriré tanto...


bssssssssss

Ana Segura 25 de enero de 2010, 20:54  

GRACIAS A TODAS POR VUESTROS COMENTARIOS, LOS HACÉIS CON TANTA FRESCURA COMO TIENE EL PERSIMON, CREO QUE LA REPETIRÉ PORQUE ME HA ENCANTADO