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14.9.10

Vuelta al cole y Dalkys de chocolate

A finales de Julio recibí el resultado de la revisión que me hizo el Tribunal Médico, la sentencia era: apta para trabajar. Después de 4 años de baja laboral, el miedo me hizo romper a llorar, no me sentía capaz de incorporarme al ritmo frenético que solía llevar. Me habían quitado la pensión y la minusvalía, y no sabía si la Empresa me volvería a admitir, no tenía información, mi vida cambiaba de repente.
Sabía que era el mejor paso que podía dar, pero sola no podía y gracias a ese empujón he vuelto a mi anterior vida, a la vorágine diaria, al contacto con la gente que tanto me gusta, que me quema pero de la que aprendo tanto.
Queda atrás una etapa de lucha, de dolor, de cicatrices, que he compartido con todos los que me habéis escuchado. Sin vosotros no hubiera podido llegar hasta aquí, me lo hicisteis fácil y, con vuestras cocinas, muy sabroso. 
Hoy os acerco mi ilusión, mis madrugones y mi esperanza en el futuro. Ya no habrá largas vacaciones, ni días enteros en la cocina, ni la disponibilidad que antes tenía, pero espero que me quede tiempo para seguir en este mundo tan mágico que me habéis descubierto y pueda seguir aportando mis sabores.
Vamos a celebrarlo con unos Dalkys de chocolate que hice en Thermomix este Verano, os parece?
Ingredientes
3 huevos
40 gr de azúcar
750 ml de leche 
90 gr de cacao en polvo, utilicé Valor sin azúcar
30 gr de harina
una pizca de sal
Procedimiento
1.Introducimos todos los ingredientes en el vaso excepto 200 ml de leche.
2.Programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4. En el caso de que la leche estuviera muy fría lo tendremos 8 minutos.
3.Añadimos el resto de leche, mezclamos a velocidad 9 unos segundos y programamos 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
4.Vertemos en vasitos y dejamos enfriar en la nevera.
5.Podemos servir con nata en spray o variar creando un postre a nuestro gusto.
Podéis experimentar con otros cacaos que existen en el mercado, más o menos puros, con leche, sin o con azúcar. Seguro que cada receta es única dado que el chocolate es un mundo muy extenso.

43 comentarios:

Amparo 14 de septiembre de 2010, 21:34  

Pues yo me alegro muchísimo por ti. Animo, que seguro que enseguida vuelves a adaptarte al ritmo de tu vida anterior.
Un abrazo.

LA COCINERA DE BETULO 14 de septiembre de 2010, 21:58  

Me parece una buena noticia, después de todo lo que has pasado ahora vuelves a reanudar tu vida de antes. Los primeros días quizás sean duros, pero al final una se alegra poder madrugar.
Los dalkys han de estar deliciosos.
Besos.

Arantxa 14 de septiembre de 2010, 21:58  

Deliciosos.

Me alegro que todo vaya bien, y estoy segura de que dentro de nada ya tienes otra vez cogido el ritmo.
Un besazo y espero que nos veamos pronto otra vez

Loladealmeria 14 de septiembre de 2010, 22:00  

¡¡que bien Anita ¡¡¡, me alegra que vuelvas a trabajar, eso es buena señal, tu lo dices, todo queda atras, página pasada.
A escribir una nueva, tu has tenido esa suerte de poder hacer, no hay que desaprovecharla.
Mirame a mi, cuando todo el mundo piensa en jubilarse, zasss¡¡, a mi me ponen a trabajar, jajajaa.
Hay que disfrutar las oportunidades que se presenta.
enhorabuena.
Muchos besss desde Almeria donde se te quiere tanto.

SOL 14 de septiembre de 2010, 22:42  

Un abracito Ana, una vez que cojas el ritmo a tí no hay quien te pare ¡vales pa tó! tus mejillones en escabeche, en casa ya hacen historia, jejejeje.
MUACKKKKK

Carmen 14 de septiembre de 2010, 22:44  

No podías darnos mejor noticia, aunque de momento te cueste madrugar.
Espero que comiences un nuevo capítulo de tu vida colmado de satisfacciones y alegrías que te compensen los sustos que te ha tocado vivir.
Felicidades por superar la prueba.
Besos

Mª Carmen 14 de septiembre de 2010, 22:58  

Ojala te toque la primitiva y no tengas que madrugar más! pero como bien dices, es la mejor noticia, al tajo y con todo ya pasado, Si has vencido la pesadilla en que estabas ¿Cómo no vas a poder con madrugones, estres, y lo que te echen? Además, los compañeros, el día a día en el trabajo también tiene mucho bueno. Lo único ¡no te olvides de nosotros! Un abrazo y ¡Amunt! Como el valencia que acaba de marcar cuatro golazos en champions!

SEFA 14 de septiembre de 2010, 23:23  

Hola Ana, me ha gustado mucho leer esta entrada, me alegro mucho que vuelvas a entrar en la borágine del trabajo, eso es buena señal, me alegro, sobre todo por ti y por todo lo que has pasado, mujer valiente, te lo mereces.
Te mando un abrazo grande,Sefa

María Alonso 15 de septiembre de 2010, 0:24  

Darte la enhorabuena porque vuelves a adaptarte a tu vida a anterior.
Mil besos y mucho coraje para afrontar tu nueva etapa, campeona!!!!!!!!!!!!!

Amanda 15 de septiembre de 2010, 1:41  

¡Me encantan los dalkys! Y con un vasito de este celebro tu buena llegada al mundo laboral y que pronto se te olviden los malos ratos.
Besitos guapa.

Sonia - L'Exquisit 15 de septiembre de 2010, 7:58  

Pues me alegra q puedas volver a una vida "normal", ya veras q te acostumbraras pronto y será una nueva etapa feliz...

para celebrarlo, me llevo un dalky!

Un beso,

Anna 15 de septiembre de 2010, 9:07  

Pues aunque yo hace relativamente poco tiempo que te sigo, me alegra saber que te incorporas al ritmo que muchas llevamos. pero ya verás que eso será lo que te mantenga con la ilusión activada y con ganas de hacer platos riquísimos como hasta ahora. un beso fuerte y mucho ánimo para todo.

Ana 15 de septiembre de 2010, 10:07  

Enhorabuena, me parece una noticia estupenda.

Y la merienda de vuelta al cole, de lo más rico

Besos. Ana

El Oteador de los Mercados 15 de septiembre de 2010, 10:23  

Que alegría Ana de volverte a leer y, sobre todo, de ver que todo funciona a la perfección y tienes otra vez esa actividad frenética. Con esos Dalkys de chocolate seguro que tendrás energía para rato. Besotes

Ivana 15 de septiembre de 2010, 10:59  

los madrugones son horribles, yo llevo casi tres semanas y todavía me cuesta!
ya veras que en cuanto se convierta en rutina, estaras bien!
besitos

Domi 15 de septiembre de 2010, 11:30  

Ana, aunque esta nueva situación te llene de incertidumbre y miedos, es señal de que tienes buena salud, y eso, tú bien lo sabes, es lo más importante, así es que te felicito y envío toda mi fuerza. Un beso. Por cierto los dalkis tienen una pinta espectacular.

Espe 15 de septiembre de 2010, 11:48  

la verdad es que tiene que ser duro..yo no me lo puedo imaginar..pero por lo que veo has luchado asi que:enhorabuena

Núria 15 de septiembre de 2010, 12:21  

Que bien Ana, lo has conseguido...me alegro muuuuuucho.
Oye lo de los madrugones y demás....ya te acostumbraras, es cojerle el truquillo y llevarlo lo mejor posible....como todo no???
muchos besos

mesilda 15 de septiembre de 2010, 17:14  

Las buenas noticias se celebran con los amigos y con chocolate!Yo me tomo unvasito a tu salud...enhora buena Ana.
Besets.

Carmen Rosa 15 de septiembre de 2010, 17:58  

Un postre muy dulce, para una buena noticia.
Te deseo todo lo mejor.
Saludos cordiales

Nélida 15 de septiembre de 2010, 19:05  

Me alegro tanto....

Los dalkys me los llevo.

besos

Unodedos 15 de septiembre de 2010, 19:44  

Después de pasarlo mal durante tanto tiempo, seguro que superas en un plis la vuelta a la rutina.
Al menos vuelves con un trabajo y a un sitio que ya conoces y eso es mucho ;)
Espero que sea leve y disfrutes lo que puedas.
Yo me quedo con estos deliciosos dalkys mmmm
Besos!

AnuKa 16 de septiembre de 2010, 8:57  

¡Estupendísima noticia Ana!, me alegro mucho por tí y ¡bienvenida a los madrugones y las prisas!, jeje...
Un beso grande.

Carmen 16 de septiembre de 2010, 9:33  

Me alegro muchísimo Ana, verás que en una semana ya estás acostumbrada de nuevo a toda la vorágine diaria, disfruta cada momento.
Me encanta la receta, son una delicia.
Besitos guapa!!!

Carmen 16 de septiembre de 2010, 20:37  

Eso, a la carga con toda la fuerza.

Pero no te olvides de cuidarte.

Un abrazo fraterno manita

Akane 16 de septiembre de 2010, 21:33  

No puedo ni hacerme una idea del torrente de emociones que te debio inundar cuanto te llegó la noticia. Pero me alegro de que estés ya bien del todo, y seguro que cada día más readaptada a tu antigua rutina, y espero que disfrutando otra vez de todo lo que conlleva.
Pero aunque tengas menos tiempo no te olvides de contarnos cómo te va y de traernos delicias como esta, eh? ;)

Un abrazo

barbara 16 de septiembre de 2010, 22:44  

Enhorabuena por tu vuelta al trabajo, creo que te ayudará mucho. un abrazo. Los dalkys buenísimos.

Maria Dolores 16 de septiembre de 2010, 23:09  

Ana se que cojerás el ritmo rapidamente tu puedes.
Besos

OLGUIS 17 de septiembre de 2010, 4:39  

pues me alegro mucho guapa y que dios te bendiga.
Besos
olguis.

Irene 17 de septiembre de 2010, 15:17  

Hola Ana!
Qué alegría ver que las cosas poco a poco van volviendo a su sitio. Seguro que en un plis plas hasta estarás harta de volver a trabajar :)
Un beso muy fuerte!
Irene

Pepa 17 de septiembre de 2010, 21:06  

Aunque no nos conocemos, y te escribo poco, te sigo siempre y me alegra la noticia, es muy buena señal que te hayan dado de alta, y hay que dejar atras esa maña etapa y todo lo que ello supuso; ahora a mirar al frente y a seguir. Espero que ya estes incorporada a este loco y ajetreado mundo de las mujeres trabajadoras!

La receta, mmm rica rica, aunque...la versión tradicional cambia el modo operandus??

Visc a la Cuina 18 de septiembre de 2010, 23:15  

Acabo de descubrir tu blog y voy a seguirte. Ánimos! Estos dalkys tiene que estar riquísimos, los probaré en casa!

La cuina vermella 19 de septiembre de 2010, 12:22  

Hola Ana!
Bueno, entiendo que rompieras a llorar, de nuevo, un cambio (aunque este cambio es volver a tu antigua vida)!
si tu estas contenta, nosotros también. un beso enorme, guapa! Cualquier cosa, ya sabes, aquí estamos!

Ah, benditos dalkys!

imaginacion 19 de septiembre de 2010, 19:40  

Hola Ana.
No sabes la alegria que me he llevado al leer tu comentario y ver como todo ese mal sueño ha llegado a su fin.¿Recuerdas mi poesia?. A mi siempre ma ha dado buenos resultados cuando por mi lado han pasado etapas tan duras como la que te ha tocado vivir.
Creo que a parte de toda la suerte que has tenido, has sido muy valiente y has sabido llevarlo y luchar con esa fuerza que solo las personas como tu, son capaces de llevar.
Me alegro que te puedas incorporar de nuevo al trabajo, por que francamente y aunque a veces reneguemos de él,
" El trabajo es saluz"
Espero que sigas en el blog, animandonos con tus comiditas.
ENHORA BUENA Y HASTA SIEMPRE.

dolores 20 de septiembre de 2010, 17:18  

ANA,
Me alegro MUCHISIMO de tu vuelta a la vida activa...es señal que estas bien y eso es una alegria.

Espero que hayas pasado un buen veranito y a ver si organizamos algo para dentro de poco tiempo.....no????

Un abrazo ENORME....tengo ganas de verte!!!!


dolores

ana maría 21 de septiembre de 2010, 21:21  

Supongo que los primeros días serán muy duros y que te va a costar volver a esa rutina pero me alegro tanto...Te vas a animar a venir a Granada? es que tengo ganas de darte un abrazo :)

MARÍA JESÚS 22 de septiembre de 2010, 14:48  

Ana enhorabuena por estar ya bien del todo. Tus dalkys bien merecen esa celebración se ven estupendos. Felicidades por el postre y la noticia. Bessets...

Ana Segura 22 de septiembre de 2010, 20:01  

Muchísimas gracias a tod@s. Estoy haciendo todo lo posible por acudir a todo, os voy visitando aunque no deje comentario, me gustaría contestar a cada una pero se nos come el tiempo. Voy cogiendo el ritmo y cada vez me cuesta menos madrugar, estoy muy contenta, la verdad.
Un abrazo muy fuerte, os sigo.
Ana

Ana, me gustaría ir a Granada pero no se cómo lo tendré, de momento no puedo pedir vacaciones :))

Su 24 de septiembre de 2010, 12:46  

¿Cómo te encuentras?
Te costará coger un poco el ritmo, pero luego a romper como siempre!
Mucho ánimo!!
Mucho

cocinisima 27 de septiembre de 2010, 16:50  

No te agobies Anna cuando cojas otra vez el ritmo andará todo sobre ruedas,
ya veras.
Un beso luchadora.

Maria José 28 de septiembre de 2010, 21:15  

Bueno Ana..., esto algún día tenía que llegar... Me alegra de que lo estés llevando bien. Poco a poco como siempre digo. Me repito mucho en esta frase, pero es que así es como se soluciona todo, con paciencia, trabajo y mucho cariño.
Estos dalkys se ven delicosos. A ver si los pongo en práctica pero de manera tradicional ya que mi hombre no me regala la termo... ni la kitchen..., ni na... Jejejeje, bueno, lo dicho, a seguir para adelante.
Besos guapa y seguimos en contacto
María josé

Mar Martínez 6 de octubre de 2010, 19:52  

Me alegro mucho por ti. Coger el ritmo es cuestión de tiempo. Lo mejor es ir poco a poco, sin estresarse.
Y si hay algún momento en que te agobias seguro que con estos dalkys se te pasa. ¡Tienen una pinta estupenda!

Maria José 22 de enero de 2011, 10:51  

Hola guapa... Se ve que mi costi me vió el mensaje... Ya tengo la kitchen..., ahora vengo a por la receta!!!! Ya te contaré...
Besos
María josé