Páginas

9.10.09

Salpicón de pulpo


Este es un plato rapidísimo, tanto, que hoy a las 2:30 no sabíamos qué comer y en 5 minutos lo hemos solucionado. Nos ha venido muy bien un plato de este tipo porque la verdad es que, según han prometido un Otoño cálido, nos está haciendo calor.
Tenía 1/2 pulpo en la nevera ya cocido y con estas verduras y un buen aliño tenéis un plato que, aunque servido en poca cantidad, sirve de aperitivo, esta vez ha hecho el papel de un plato único dado el gusto que tenemos en esta casa por el pulpo.


He partido el pulpo en trocitos, quitándole la piel que no es santo de mi devoción O_O, como véis está bien repeladito.
He añadido pimentón verde a trozos, pimentón rojo, cebolla tierna y tomate.
Las cantidades a vuestro gusto.
He salado y rociado con mucho limón, me encanta el limón!!!!.
Ha aparecido entonces majestuoso el vinagre de Jerez y por último el aceite de oliva vírgen extra, indispensable, sin él no somos blog.
Bien movido hay que dejarlo macerar un rato y a disfrutarlo!!!!

7.10.09

Manzana asturiana


El año pasado conocí esta página web http://www.redcampesina.es e intenté hacer un pedido de manzanas asturianas pero ya estaba fuera de campaña, así que este año mi agenda me ha avisado de que comenzaba la campaña de las manzanas y no me he podido resistir a probarlas.
Si queréis entrar en la página podréis ver las características de su cultivo, precio y demás. A nosotros nos han encantado, tienen un sabor agridulce y textura dura que hace que os pueda durar varias semanas sin estropearse puesto que la cantidad que envían es de unos 9 ó 10 kg.
En ensaladas, arroz blanco, pollo, purés, están buenísimas.
El servicio de la web es muy bueno.

5.10.09

Un sueño hecho realidad

Como quedamos, la puerta de este blog sigue entreabierta y, este post es la historia de un encuentro entre dos blogueras que se conocieron en A LAS 3 DE LA TARDE: Maricruz de La Tierruca y yo.
L1050569
Este verano no teníamos nada pensado, ningún proyecto ni visita excepto lo de todos los años: la playa, el pueblo, la familia, lo de siempre, que no siempre se tiene salud para disfrutarlo, como habréis podido comprobar, y este año ya todo estaba más tranquilo.
A mi hija la llamaron del C.E.A.R de Santander para trabajar de monitora de vela y se fue todo el mes de Agosto y parte de Septiembre. La llamaron de sopetón el 30 de Julio para trabajar el 1 de Agosto y me dijo: "te vienes conmigo?, no querías visitar a tu amiga?" Pero me paró el subir en avión, ella es muy lanzada y se fue sola. Unas semanas más tarde fuimos nosotros en coche, la verdad es que me siento más protegida, después de todo lo sucedido no soy la zagala que era.
Nuestro coche estaba en el taller hacía semanas y, aunque esperábamos que estaría arreglado para el viaje, no fue así, nos tuvimos que ir con el de repuesto. A última hora casi decidimos no ir pero era tanta mi ilusión por conocer a Maricruz que, con todo, nos decidimos.
No puedo contar esa sensación de ir a conocer a alguien, con quien has estado hablando durante todo un año, quien te ha hecho verdadera compañía durante la enfermedad, quien ha estado pendiente de ti, de todos tus dolores y decisiones, pero que no sabes cómo es en realidad. Habíamos hablado por teléfono, nos habíamos mandado fotos y habíamos compartido tanto, en este mundo bloguero que, no tengo palabras para contar ese momento, es algo especial y lo viví con mucha ilusión.
Llegamos a Santander y nos dirigimos a la playa del Sardinero donde habíamos quedado. Con tanta aglomeración de coches y nuestra torpeza en contra, al fin dimos con el lugar. Al bajar del coche, me la encontré, era tal y como la había imaginado. Nos dirigimos hacia su casa charlando como dos cotorras sin darnos cuenta de que nos dejábamos atrás el coche de mi marido que nos seguía y que nos perdió la pista, tuvimos que volver a buscarlos. Empezábamos bien!!!! Teníamos tantas cosas que contarnos que no nos preocupamos de más, qué despiste.
Al llegar a su casa, conocimos a sus padres, encantadores, se portaron muy bien con nosotros. Su padre tiene un jardín precioso y un huerto con innumerables plantaciones, tomates, pimientos, calabacines, cebollas, de todo, árboles frutales y unas plantas verdaderamente bien cuidadas. Su madre que, colabora también en el jardín es una excelente cocinera. Maricruz nos deleitó con sus mermeladas caseras y los gofres hechos por ella en el desayuno, además de hacernos una quesada pasiega para que nos la trajéramos a casa.
Ella tenía 15 días de vacaciones e invirtió una semana en hacernos sentir a gusto en su Tierruca, llevarnos a lugares preciosos, pasear por mercados medievales y caminar con nosotros por distintos pueblos de Cantabria. Es un gesto tan generoso por su parte que no alcanzo a expresar las gracias que se merecen ella y su familia.
Lo demás, lo que no salió como quisimos, lo que echamos en falta, lo que nos decepcionó, lo que sentimos distante, lo que quedó fuera de nuestras manos, para todo ello, habrá una segunda vez. En un entorno en el que nos supo hacer felices durante unos días, Maricruz sigue elaborando exquisitas recetas para su blog, y, como todos, intentando vivir la Vida.
L1050624
Helena señala la puesta de sol en Liencres, una playa surfera preciosa.
L1050681
El verde de esta tierra nos sacó algunos gestos como este, la temperatura perfecta.
L1050663
La gran protagonista, culpable de la mejor leche que hemos bebido nunca y disfrutado de unos quesos fabulosos.
IMG_2130
Tengo que agradecer a mi marido cómo supo desprenderse de sus aficciones por los museos y catedrales para llevarnos donde preferíamos.
IMG_2121
Con un pasiego en Tezanos, un pueblo al que fuimos a visitar a Sindo, el propietario de la Granja de la Sierra, un lugar en el que hacen unos quesos y yogures buenísimos.
IMG_2135
Lo conocimos por el blog Te quedas a cenar? de Ibán y decidimos ir a visitarlo.
IMG_2168
Al fondo la playa de Santoña, Claudia encantada con su trabajo y con nuestra visita, quiso llevarnos a comer sardinas esa noche y la cena fue una delicia, nos lo cominos todo!!!!
IMG_2202
Estas duchas las vi en la playa de Somo y me parecieron muy útiles, que tomen nota otros alcaldes porque no siempre se tienen este tipo de consideraciones.
L1050719
En la Vírgen del Mar visitamos una iglesia, rodeada por el mar con unos acantilados que invitaban a abstraerse. Hay furgonetas de estas por muchos sitios. Nos gustó encontrar los helados tan a la mano. Véase foto de los acantilados en el post anterior.
IMG_2191
Esta es una de las máquinas en las que se puede adquirir leche, nos hizo mucha gracia.
IMG_2201
Aquí estamos de tapas por Santander, cómo me gusta el picoteo!!!!!!
IMG_2282
Estuvimos en un pueblo que me pareció un encanto Bárcena Mayor. En cuanto entramos mi marido se fue a aparcar y dónde nos encontró?, en una tienda en la que vendían cosas preciosas, me encantan todo este tipo de artesanías típicas del lugar.
IMG_2290
Pero no solo estaba esa tienda. En cuanto nos adentramos en el pueblo pudimos ver un montón de sitios y cualquiera nos arrancaba de allí.
L1060107
Maricruz nos acompañó muy gentilmente en todo el viaje, esta foto me encanta.
L1050706
Y para coronar este post qué menos que hacer referencia a todos los productos típicos de Cantabria: quesos, anchoas, sidras, etc. De ellos pudimos disfrutar en este Mercado en el que compramos algunas cosas.
Sinceramente inolvidable para mí. Lo que tiene internet, lo que tienen los blogs, lo que tenemos y no apreciamos, lo que somos y no aparentamos, lo que aparentamos sin sentir.
A lo que quedó hay que darle una nueva oportunidad.
Gracias por todo Maricruz y familia.