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9.10.09

Salpicón de pulpo


Este es un plato rapidísimo, tanto, que hoy a las 2:30 no sabíamos qué comer y en 5 minutos lo hemos solucionado. Nos ha venido muy bien un plato de este tipo porque la verdad es que, según han prometido un Otoño cálido, nos está haciendo calor.
Tenía 1/2 pulpo en la nevera ya cocido y con estas verduras y un buen aliño tenéis un plato que, aunque servido en poca cantidad, sirve de aperitivo, esta vez ha hecho el papel de un plato único dado el gusto que tenemos en esta casa por el pulpo.


He partido el pulpo en trocitos, quitándole la piel que no es santo de mi devoción O_O, como véis está bien repeladito.
He añadido pimentón verde a trozos, pimentón rojo, cebolla tierna y tomate.
Las cantidades a vuestro gusto.
He salado y rociado con mucho limón, me encanta el limón!!!!.
Ha aparecido entonces majestuoso el vinagre de Jerez y por último el aceite de oliva vírgen extra, indispensable, sin él no somos blog.
Bien movido hay que dejarlo macerar un rato y a disfrutarlo!!!!

10 comentarios:

Marian Quirós 10 de octubre de 2009, 0:13  

Ana te lo voy a copiar pues me pasa como a ti que tengo medio pulpo y gracias a ti que me has dado la idea para mañana,,,,

oye y la foto me gusta mas así

besos

Maria Dolores 10 de octubre de 2009, 0:22  

En tu casa pasa como en la mía el pulpo nos chifla, igual nos da en salpicón, que a la gallega o como hoy que ha sido en arroz, ya subiré la receta pues estaba de miedo.
Besos

aandara 10 de octubre de 2009, 0:25  

Ana que receta has puesto con lo que a mi marido le chifla el pulpo,si la ve me hace que se la haga enseguida
Un beso
Amalia

MARIETA 10 de octubre de 2009, 21:56  

Aquí, aparte de a la gallega no les pongas el pulpo de otra manera porque nada de nada, que no les gusta.... (A mí sí..... Hasta lo he preparado en ensalada con ¡¡lentejas!!)
Probé a ponerlo guisado con almejas y bueeeeeno se lo coemn sin rechistar pero lo quieren como siempre... Snif

LILU 11 de octubre de 2009, 15:19  

ya mismo te estoy robando un platito!!!! que delicia!!!! con lo que me encanta a mi el pulpo!!!!
besitos

Ana 12 de octubre de 2009, 21:36  

Marián ya me cuentas qué tal te sale, seguro que le pones tu toque especial.

Mª Dolores, ahora doy un paseo a ver si están esas fotos que en tu blog me derrito siempre.

Amalia, pues a contentar a tu gente, ya sabes.

Marieta, me das una idea, con lentejas va a ser la próxima, sí, sí.

Lilu, te gustaría, estaba muy tiernecito y sale mucho mejor de precio que comprándolo a rodajas en bandeja.

AnuKa 13 de octubre de 2009, 12:40  

¡Hola "Vecina"! me alegra saber que has vuelto aquí, no por nada, sino porque aquí fue donde te conocí y me siento muy cómoda en este blog.

Un beso, ¡te sigo!

Natacha 13 de octubre de 2009, 18:11  

¡Hola preciosa! cuánto tiempo ¿Cómo estás....? Vengo a saludarte... con mi falta de tiempo, tengo mi blog de cocina abandonado, de momento, jeje.
Me encanta ese pulpo... tus recetas se siguen saliendo de las fotos.
Te dejo muchos besos y todo mi cariño.
Natacha.

comoju - Cova 13 de octubre de 2009, 22:19  

hoy precisamente he comprado un peazo pulpo que no veas .. jejejej

Ahora me haces dudar de como prepararlo ...

Un besazo

Ana 14 de octubre de 2009, 3:37  

Anuka, también yo tenía esa sensación.

Natacha, qué alegría volver a encontrarte.

Cova, ni lo dudes, garantía de valenciana.