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3.6.12

Choc Chip Cookies

Cuando vi estas cookies en el blog de Pamela: Uno de dos empecé a leer la receta y me conquistó su explicación. El mundo de las cookies es inmenso y a cada uno nos gustan de una manera, más o menos crujientes, con un chocolate más o menos fuerte, así que decidí probar su receta y me convenció.
Estas choc chip cookies o cookies de chocolate crujientes, viajaron a Copenhague donde se encuentra nuestra hija Claudia viviendo una interesante etapa de su vida huyendo de la difícil situación que por aquí estamos viviendo.
Os invito a visitar el blog de Pamela que es impresionante y tiene recetas muy interesantes además de una fotografía especial.
Aquí en mi blog queda su receta registrada para que de vez en cuando, como dice ella, nos alegremos la merienda con un buen vaso de leche y una cookie de chocolate.
Ingredientes
100 gr de mantequilla punto pomada
200 gr azúcar rubio claro de caña (de venta en Herboristerías)
1 huevo M
1 vaina de vainilla
165 gr de harina normal de trigo
una pizca de sal
2 gr de levadura Royal
2 gr de bicarbonato
30 gr de cacao en polvo (Valor sin azúcar)
200 gr de chips de chocolate (Valor)
Procedimiento
Mezclamos el azúcar con la mantequilla. Batimos bien hasta conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos el huevo y la vainilla. Mezclamos bien.
En otro cuenco echamos la harina, la sal, la levadura Royal, el bicarbonato y el cacao en polvo. Mezclamos y lo añadimos a la mezcla previa que teníamos removiendo hasta que todo esté unido.
Por último, ponemos las chips de chocolate y removemos.
Tapamos y refrigeramos unos 30´
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo sin aire.
Sacamos la masa de la nevera.
Sobre una bandeja colocamos porciones de masa dejando una separación. 
(Es ideal ayudarse de una cuchara de helado para hacer las bolas. Yo las hice con dos cucharillas porque no tenía la cuchara pequeña de helado).
Horneamos unos 10´
Estarán listas cuando observemos que la superficie se haya agrietado.
Disfrutad!!!!!!!!!!!

17 comentarios:

EL ALMIREZ 3 de junio de 2012, 22:52  

Uuff... y yo a regimen.Que pinta!!!!Un saludo

Rocio y Josemanuel 3 de junio de 2012, 23:33  

Dios mio!!! que maravilla de cockies...me gustan!!!
Besos

Loladealmeria 3 de junio de 2012, 23:37  

Vaya que estas chocolatera últimamente, jajaaaa. las galletas, que mundo mas maravilloso. Cada día me gusta hacerlas mas.
Estas parece que no te han costado mucho, espero que em guardes algunas, se ven ricas , ricas ¡¡¡.Mejor con un cafe.
bsss almerienses solo para ti.

Jaime (Xoriguer 48) 5 de junio de 2012, 13:13  

Se les ve muy ricas, dan ganas tomarse una.
Que tengas una buena semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

GastroAndalusí 11 de junio de 2012, 23:16  

Hola preciosa!! ¿como va todo? Llevo un tiempo desaparecida, me fui a inglaterra a buscarme la vida y abandone un poco mi blog y este mundillo gastronómico. He cambiado mi blog de dirección, si entras en la antigua ya no me vas a ver por allí. Te dejo la nueva por si quieres echar un vistazo;
http://gastronomiaubeda.blogspot.com.es/

Un saludo!

Unknown 14 de junio de 2012, 22:29  

Ohh Ana cielo, me alegra ver que publicas otra vez, estoy un poco offf en genral, liada con mil historias y a veces me despisto un poco.
Me alegra mucho que además sea con una receta de mi blog, qué riquiña!!
Espero que hayáis disfrutado de las galletas.
Un besiño!!

Cupcakes Argentina 18 de junio de 2012, 5:20  

Uuuy que delicia, ideales para mi que me encanta el chocolate!
Te invito a visitar mi blog y a quedarte de seguidora si te gusta,

Saludos,

macarena

Maricruz 18 de junio de 2012, 10:33  

Me pone para llevar una docena ;) hoy se ha puesto a llover, igual me animo a encender el horno. La destinataria más contenta que unas pascuas con su paquete de choc chip cookies viajeras, no?
Bonne semaine!
Un beso

Soledad Pérez 26 de junio de 2012, 7:00  

Hola Ana, vine a saludarte porque guardo muy bellos recuerdos de tí. Tal como tú lo hiciste un día yo también empecé un blog de cocina, en mi caso cosas dulces, tartas especialmente, estoy recien empezando en este mundo y para mí sería un honor compartir algunas letras contigo de vez en cuando como lo hicimos antaño.
Mi antiguo blog era http://canceryoymas.blogspot.com
ahora es http://elquidulce.blogspot.com
Tomémonos un tecito, yo pongo un trozo de tarta y tú me convidas de estas galletas que se ven preciosas y nos contamos en que estamos hoy por hoy gracias a Dios.
Con todo mi cariño un abrazote con el alma compañera mía.
Estás a fuego en mi corazón.

Vivi Taboada 9 de julio de 2012, 9:16  

pero que bueno ! me llevo unos cuantos, besitos

Andres Marques 10 de julio de 2012, 14:06  

Son buenísimas yo creo que estas no las encontramos ni en las mejores pastelerías

Unknown 7 de agosto de 2012, 19:46  

Hola
Me llamo Carla y tengo un directorio web. Me ha encantado tu sitio! Tienes unos post muy guapos de cocina y fotos! te felicito y éxitos!. Haces una labor fascinante con tu web. Por ello, me gustaría incluir un enlace de tu sitio en mi directorio. Así mis usuarios podrán visitarte.
Si estás de acuerdo házmelo saber.
PD: mi email es: mendezcarla90@gmail.com
Carla.
Hola

My English blog 15 de agosto de 2012, 15:21  

Hola amiga, unas galletas muy ricas, las apunto. Te espero en mi blog. Un saludo de sole

Sandra 16 de octubre de 2012, 17:11  

¡Ya soy tu seguidora!
No te conocía y no sabía lo que me estaba perdiendo.
Estas galletas me parecen estupendas y la tarta de la entrada anterior igual, con tu permiso me llevo las dos recetas y sigo curioseando.
Un besín

JUEGO DE SABORES 2 de diciembre de 2012, 21:30  

Vaya galletas tan ricas!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

carmen martinez 7 de enero de 2013, 16:02  

Tienen que estar de muerte!! me llevo la receta y otras cuantas que he visto en este maravilloso blog!! Me quedo, por supuesto. Un saludo desde Jaén.

Paprika en la cocina 12 de enero de 2013, 22:04  

Que ricos, esto esta buenísimo!!! Me llevo uno para probar, que a nadie le amarga un dulce.
Me quedo por tu cocina que acabo de verte, me he dado un paseo y he visto recetas muy ricas.
Un beso.